L’insécurité alimentaire chez les jeunes adultes et le parcours éducatif et professionnel

Véronique Dupéré et ses coauteurs ont mené une étude longitudinale parue en 2025 qui examine le phénomène croissant de l’insécurité alimentaire chez les jeunes adultes nés au Québec (âgés de 19 à 25 ans), soulignant que près de la moitié d’entre eux en ont fait l’expérience au moins une fois durant cette période. L’analyse révèle que l’insécurité alimentaire a une forte composante intergénérationnelle, les jeunes l’ayant connue dans l’enfance étant plus susceptibles d’y faire face à l’âge adulte. De plus, elle touche de manière disproportionnée ceux qui vivent de manière indépendante, qui ont des dettes pour couvrir des besoins de base, ou dont le parcours éducatif et professionnel est moins linéaire que la majorité de leurs pairs. Enfin, l’étude confirme que cette précarité est associée à des conséquences négatives sur la situation socioéconomique, la santé et le bien-être, agissant comme un moteur de la reproduction des inégalités sociales.

Les jeunes inscrits en formation professionnelle (FP) ou en formation générale des adultes (FGA) présentent des taux d’insécurité alimentaire systématiquement élevés, quel que soit leur âge. On indique dans l’étude qu’ « au Québec, les personnes étudiantes concernées rapportent elles-mêmes des effets négatifs sur leurs études, leur santé et leur bien-être (Sondages Léger, 2024) ».

Pour consulter le rapport complet